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Victor Lugger (H.08)
Fondateur de Big Mamma
Mardi 19 mars 2019
Au Pavillon Vendôme - 7 Place Vendôme, 75001 Paris
Rencontre animée par Vincent Beaufils et Frédéric Jousset
De 8h15 à 9h30 (accueil dès 8h)
Quelques mots sur l'invité...
« Un fat resto sur deux étages décoré par le Studio Kiki. Grosse ambiance Capri 1972, et sous-sol italodisco jusqu'à 2h du mat. » Voilà comment Victor Lugger présente son nouveau restaurant, le septième de Big Mamma, la startup qu’il a fondée avec son acolyte Tigrane Seydoux (H.08) il y a six ans. Les deux trentenaires ont connu un succès fulgurant avec leur concept de trattorias 100% italiennes, leurs espaces géants et ultra-tendance. Le tout jeune groupe est encore en pleine ascension : le duo inaugure aujourd’hui même leur premier restaurant à Londres, premier d’une série de nouvelles ouvertures dans la capitale britannique. Avant Big Mamma Victor avait notamment participé à la fondation de l’incubateur HEC et dirigé, de 2008 à 2010, la plateforme de crowdfunding pour artistes MyMajorCompany.
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