Chers amis,
Cette soirée exceptionnelle a déjà une histoire car elle était initialement positionnée le 27 mars 2020, soit 10 jours après le début du premier confinement. Période sur laquelle tout s'est subitement figé, et qui restera assez longtemps dans nos mémoires.
C’est donc avec un plaisir certain que nous vous proposons cette soirée qui sera animée par Eve Faiveley en personne, aux manettes du domaine avec son frère Erwan Faiveley.
Le domaine Faiveley fait partie du patrimoine bourguignon. Il s’étend des côtes Chalonnaises, côtes de Beaune jusqu’aux plus prestigieux climats de la côte de Nuits.
Nous pourrons aborder avec Eve tous les sujets qui nous tiennent à cœur. Elle saura y répondre sans détour avec le franc-parler que nous lui connaissons. Mais surtout, nous pourrons les lui poser au détour de quelques flacons sélectionnés et dignes d'intérêt pour tout amateur même non averti!
Voici les vins présentés (et accompagnés de notre buffet traditionnel) :
- Mercurey Vieilles Vignes 2017
- Mercurey 1er Cru Clos des Myglands Monopole 2018
- Nuits-Saint-Georges 2016
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2016
- Clos-de-vougeot Grand Cru 2007
- Corton Clos-des-Cortons Grand Cru Monopole 2009
- Mercurey Clos Rochette 2017
- Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2017
Il apparait évident, une fois de plus, de vous rappeler que les places seront limitées et que vous serez nombreux à souhaiter nous rejoindre…ne tardez pas à vous inscrire !
A très vite et vive la Bourgogne !
L’équipe HEC VINS
Diplômé
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