Chers amis du club HEC VINS,
L’automne a fait sa rentrée de façon un peu trop brutale…les douces journées où le soleil nous réchauffait paraissent déjà si lointaines que nous avons dû concocter LA dégustation parfaite pour faire revenir un peu de soleil…au moins dans nos verres.
2003 est un millésime prisé des amateurs. Pourquoi donc ? Tout simplement la fameuse année caniculaire ! Un mois d’aout avec des journées interminables qui se succèdent au-dessus de 40°, de la sécheresse, des blocages de maturité des raisins, des vendanges précoces…
Dans ces conditions extrêmes, certains vignerons ont su terriblement tirer leur épingle du jeu pour sortir des vins grandioses et bousculer les hiérarchies.
Sur ce millésime particulier les disparités seront franches et marquées. Nous ferons ensemble un parcours des différentes régions de France (+ un Espagnol) au cours de cette dégustation qui se veut didactique et instructive.
Bref, pour vous faire votre propre idée, ne manquez sous aucun prétexte cette splendide dégustation qui se déroulera dans les mêmes conditions que nos deux soirées de septembre :
- 14 participants maximum (oui oui… dans cette même salle ou nous vous recevions parfois à plus de 60, autant vous dire que nous respectons largement les distances…)
- 9 vins à déguster : Pauillac, Rully de Dureuil Janthial, Madiran,Givry, Rioja, Bandol, etc. et le traditionnel vin à l’aveugle (forcément de 2003)….
- Traditionnel buffet fromage/charcuteries/crudités
- pour des raisons que vous comprendrez, venez autant que possible avec vos verres. Certains ont tout compris, ils viennent avec leur carton de 6 ...
Diplômé
