Merlots de la Rive droite bordelaise : autour du Château Bonnange
25 participants
La date limite de clôture des inscriptions est passée.
Bonjour à tous,
Notre prochaine séance de dégustation sera l’occasion d’accueillir Franck Benoit, HEC 2002 qui a repris la gestion depuis un an d’un domaine bordelais en Côtes de Blaye : le Château Bonnange. Propriété confidentielle mais déjà présente à la carte de tables très réputées, rendements faibles, culture sans produits chimiques, levures indigènes, travail soigné au chai, tout est fait ici pour rivaliser avec les grands !
Comme nous aimons le faire, double intérêt pour cette soirée : nous aurons tout loisir de questionner Franck sur les enjeux du vignoble bordelais, l’état de santé du secteur, l’international, en quoi consiste au quotidien la gestion d’un domaine, relation avec les propriétaires, évolution du foncier, etc. etc. Quant à la dégustation exclusive qui nous est proposée :
- Le Merlot – Bonnange – 2017 (échantillons spéciaux prélevés pour nous)
- Le Cab – Bonnange – 2017 (échantillons spéciaux prélevés pour nous)
- Château Bonnange 2015 (échantillons spéciaux)
- Les Fruits rouges 2012
- Les Fruits rouges 2010
- Le Clos de Bonnange 2015 (échantillons spéciaux)
- Clos Mae 2014
Pour agrémenter la dégustation et positionner le domaine, nous placerons 3 flacons extérieurs (susceptibles de modification selon disponibilité..) dont la réputation n’est plus à faire :
- Château Beauregard Pomerol 2010
- Château Troplong Mondot St Emilion 1er GC classé B 2012
- Château Pontet Canet, Pauillac 2012
En espérant avoir aiguisé vos papilles et vous retrouver nombreux pour cet événement.
Comme toujours, accompagné de buffet au cours de la dégustation. Pour une meilleure dégustation, venez avec votre paire de verres habituels.
A très vite !
L’équipe HEC VINS hecvins@googlegroups.com
Alexei, Jérôme, Jocelin, Marie, Miguel, Selvane
J'aime
2361 vues
Visites
Clubs
Diplômé
