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Un déjeuner du Hub Management
avec Bruno Parmentier
Mercredi 21 juin de 12h30 à 14h
Restaurant ‘‘Le Procope’’- 13, rue de l’Ancienne Comédie - 75006 Paris
NB : Evènement reprogrammé - aucune inscription pour la date précédente ne sera automatiquement reconduite
Défis du management de l’agriculture française
Par Bruno Parmentier,
auteur de « Nourrir l’humanité » et de « Faim zéro » (Editions La Découverte)
et de « Manger tous et bien » (Editions du Seuil),
et animateur du blog http://nourrir-manger.fr/
Une brève introduction à la chaîne de valeur agricole
Agriculteurs et coopératives, producteurs d’intrants, transformateurs et distributeurs, consommateurs et autorités de régulation ; leurs rapports de force
Apprendre à vivre avec le changement climatique.
Plus d’un agriculteur s’interroge sur ses choix : à quoi bon se payer des semences, des engrais et des pesticides très onéreux si au final on ne peut pas supporter un printemps pluvieux ? Notre approvisionnement alimentaire peut-il être remis en cause ?
S’adapter aux changements rapides de consommation alimentaire.
L’agro-industrie, très majoritairement tourné vers la recherche d’une production de masse à faibles coûts, est contrainte de privilégier dorénavant la qualité, et la recherche de l’acceptation d’un prix de vente plus important.
Inventer une agriculture écologiquement intensive comme socle technologique
L’agriculture « tout chimie, tout tracteur, tout pétrole » est à bout de souffle. Une refonte complète de la production sera nécessaire pour arriver à produire plus et mieux, mais avec moins : quelles ruptures technologiques basées sur l’intensification des systèmes écologiques plutôt que sur leur négation ?
Intéresser vraiment les décideurs aux défis de l’agriculture.
Mais où est la réflexion sur les vrais enjeux de cette activité majeure pour l’avenir du pays ? Quelle politique d’échanges internationaux peut-on mettre en place pour cette activité fortement exportatrice ? Et quelle place donner aux circuits courts ? Comment financer la transition vers une nouvelle agriculture ?
Questions des participants
Dédicace de livres de Bruno Parmentier
Hub Management (Management & Ressources humaines- Stratégie de l’Entreprise- Gouvernance/ Dirigeants & Administrateurs) : Jean Coroller (H73), Eric Bourdais de Charbonnière (H63), Sian Feuillade (EM.06), Jean-Christophe Long (E05), Olivier Haxaire (E02) - Organisateur
Club Géostratégies- François Martin (EM.92)
Club Agroalimentaire- Michel Léonard- (H70)
Clubs
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