HEC Alumni Lyon, Soirée-Dîner exceptionnel sur l'entreprise et les pâtes Garofalo

2023-02-07T18:00:00+00:00

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HEC Alumni Lyon – Soirée découverte le 7 févrierGarofalo : sa stratégie, ses enjeux et un produit d’exception :  Les meilleures pâtes italiennes au monde ! Exposé-débat, suivi d’un diner / dégustation avec Alain Locqueneux, DG de Garofalo France (H85), et Antonello Cabras, chef cuisinier italienChers camarades,Le groupe HEC Alumni Lyon vous propose une opportunité rare de découvrir une entreprise historique, Garofalo,  et son produit phare, la pâte italienne comme vous ne l’avez sans doute jamais goûtée… La soirée se déroulera en deux temps :1ère partie : histoire et stratégie de Garofalo, une entreprise créée… en 1789 à Gragnano, et qui a révolutionné la «pasta» italienneLes leviers de développement du Premium en France, ou comment convaincre et éduquer les consommateurs français à la « pasta de alta qualita » ? Quelles sont les grandes tendances de ce marché ? Comment réussir son positionnement ?Présentation suivi d'échanges avec vois2e partie : « vous n’avez encore jamais mangé de pâtes ! »Comment produit-on une pâte exceptionnelle, comment la cuisiner, quels sont les critères d’appréciation de sa qualité ?Exposé suivi des travaux pratiques à table ;-)  Attention, le nombre de places est limité, inscrivez-vous vite !Florence et Pierre Emmanuel -----Déroulé19h00 - 20h00           Histoire et stratégie20h00 - 20h30           Initiation à la dégustation20h30 - 22h00           Diner / dégustationPrix des places :49 € pour les cotisants54 € pour les non cotisants

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