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Chers amis amateurs de vin,
Nous avons le plaisir de vous convier à une dégustation exceptionnelle de grands vins du Jura, région singulière et fascinante, à l’identité forte et au potentiel émotionnel unique.
Nous aurons l’occasion de vous faire partager 10 vins, chacun illustrant une facette du Jura : ouillé, oxydatif, savagnin, chardonnay, poulsard, vin de paille…
Un véritable voyage à travers les styles, les terroirs et les visions de vignerons emblématiques.
10 vins pour 10 expériences différentes :
Nous avons sélectionné de grands et beaux domaines, parmi les plus recherchés aujourd’hui, mêlant figures historiques et signatures contemporaines incontournables.
La dégustation s’articulera autour de millésimes allant de 2006 à 2019, afin d’apprécier aussi bien l’énergie des vins jeunes que la complexité des expressions arrivées à maturité.
Liste des vins dégustés :
1. Domaine André & Mireille Tissot – Crémant du Jura « BBF », dégorgé 2016
2. Domaine des Cavarodes – IGP Vin de Pays de Franche-Comté rouge – 2019
3. Domaine des Murmures – Vin de France - Poulsard – 2018
4. Maison Pierre Overnoy – Arbois-Pupillin Ploussard – 2018
5. Domaine Pierre Overnoy – Arbois Chardonnay – 2017
6. Domaine Les Miroirs – Vin de France Chardonnay But I’m Not the Only One – 2017
7. Domaine Popy – vin de France Savagnin Sous la Roche Maldru – 2016
8. Domaine des Murmures – Vin de France Savagnin – 2015
9. Domaine Jean Macle – Château-Chalon – 2006
10. Domaine Alexandra Mossu – Vin de Paille (2 × 37,5 cl) – 2019
Au cours de cette soirée unique, nous aurons l’occasion de savourer cette sélection rare, accompagnée de notre traditionnel buffet.
La dégustation sera co-animée par Laurent Gervat, que nous avons grand plaisir à recevoir.
Laurent a été initié très jeune au vin par son père. Sa première paye en poche, il est parti explorer les vignobles, en commençant par la Bourgogne et le Jura où il a noué de solides amitiés avec de grands vignerons. Cette passion ne l’a jamais quitté.
Dégustateur pour Bourgogne Aujourd’hui, collectionneur hors pair, et même vigneron amateur avec quelques vignes dans son jardin, Laurent est un personnage à découvrir.
Nous avons hâte de vous accueillir pour cette dégustation et vous recommandons vivement d’apporter vos verres, afin que les vins puissent pleinement s’exprimer.
PS :
• Le nombre de places étant strictement limité à 15 personnes, nous ne pourrons en aucun cas accepter plus de participants.
• La liste des vins peut être amenée à être modifiée en fonction des conditions de dégustation.
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