Sous l’effet de la compression durable du pouvoir d’achat et de l’érosion d’un certain héritage culinaire,  la fracture alimentaire et la précarité alimentaire s'aggravent en France.

Le surpoids progresse, en particulier chez les ménages les plus modestes, sans que nos politiques et actions nutritionnelles ne parviennent réellement à enrayer le phénomène.

Dans le même temps, la grande classe moyenne, qui faisait vivre un « marché de masse » incarné par les hypermarchés, les supermarchés et la restauration collective — autant de lieux qui nous rassemblaient « tous sous le même toit » — s’effrite . 

Les attentes se fragmentent entre catégories de ménages, mais aussi au sein même des foyers ; les styles de consommation se communautarisent et s’individualisent. L’« art de vivre culinaire à la française » n’est plus, ou n’est plus vraiment, fédérateur.

Vers quelle(s) alimentation(s) allons-nous ? 

Dès lors, comment s’adapter à la fragmentation des attentes et des comportements, que l’on soit distributeur, producteur ou acteur de l’amont de la filière  ? Quels sont les facteurs de divergence, mais aussi de « commonalité », et comment agir ? Comment lutter contre la précarité alimentaire ? Quelle responsabilité pour les acteurs de la filière, et quels liens entre leurs actions et celles des pouvoirs publics ?

Autant de questions majeures que nous vous proposons d’approfondir lors de nos 7émes Rencontres HEC de l’Agroalimentaire, afin d’identifier des pistes d’action et des solutions.

Tout au long de l’après-midi, nous alternerons analyses, décryptages et tables rondes avec de grands dirigeants et experts du secteur. Au programme : 

14h-14h20 : Mot d'accueil et introduction

Grand entretien : Jérôme Fourquet, Directeur du département « Opinion et stratégies d’entreprise » de l’Ifop, auteur, entre autres, de « L'Archipel français : une nation multiple et divisée » et de « La France sous nos yeux : économie, paysages, nouveaux modes de vie » 

14h20-16h : Table Ronde : « Consommation éclatée, marketing sous pression : comment les marques et distributeurs s’adaptent-ils à l’archipelisation ? » avec 

• Vincent Avignon, Directeur Achat, Offre, Pricing, Supply Chain d’Auchan Retail
• Olivier Dubost, Président Directeur Général de Brasseries Kronenbourg
• Eric Dumont, Président du Directoire du groupe Pomona
• Emily Mayer, Directrice Business Insights du panéliste Circana

16h-16h45 : Pause / Networking

16h45-18h : Table Ronde : « En bout d’archipel, les plus démunis : face à la précarité alimentaire, quels leviers dans la chaîne alimentaire pour plus d’accessibilité et une meilleure nutrition  ? » avec 

• Marie-Pierre de Bailliencourt, Directrice Générale de l’Institut Montaigne
• Laurence Champier, Administratrice de la Fondation Carrefour et ex- DG des Banques Alimentaires
• Damien Jeannot, Directeur Général Délégué du groupe Cofigeo
• Dominique Schelcher, Président Directeur Général de Coopérative U

19h : Cocktail de clôture

Nous vous attendons nombreux et nombreuses pour cette 7^ème édition, qui sera l’occasion de nous retrouver et d’anticiper ensemble des tendances appelées à remodeler en profondeur notre secteur !

Pour le bureau du Club HEC Agroalimentaire,

Delphine Nicolas (H99) et Frédéric Milgrom (H92), co-présidents

Événement  réalisé avec le soutien de APT Alumni, Cerea Partners, French Food Capital et Kea & Partners