Bonjour à tous
Pour cette rentrée des classes HEC VINS, nous vous proposons une dégustation pleine d’exotisme et de saveurs avec une master class exceptionnelle sur les vins d’Israël. Une invitation au voyage donc, qui nous permettra d’en savoir plus sur les cépages, les terroirs et la culture du vin en Israël.
Nous avons fait appel Caroline Dahan œnologue et diplômée en Biochimie à l'Université de Lyon puis de Montréal et Ingénieur agroalimentaire de SupAgro Montpellier. Caroline a plus de 10 ans d’expérience internationale en tant qu’eonologue en France, USA et en Israël (Dalton winery) avant de rejoindre l’industrie aromatique. Après une expérience de 5 ans à Amsterdam en arômes et ingrédients, elle est rentrée en France en 2013 et a intégré FIRMENICH Paris, leader mondial en Parfums&Arômes, en création et application aromes.
Liste des vins proposés :
Blancs : Yarden Viognier 2016 Yarden Odem Chardonnay 2015 Gvaot Chardonnay Cabernet 2014 | Rouges : Shimshon Cabernet Sauvignon 2016 Gamla Cabernet Merlot 2014 Yarden 2T 2014 Vitkin Carignan 2015 Vitkin Petite Syrah 2015 |
Ne ratez donc pas l’occasion de venir découvrir les vins d’Israel et vous perfectionner dans l’dentification des arômes et saveurs du vin en travaillant votre mémoire olfactive.
Dégustation accompagnée de notre traditionnel buffet de charcuteries et fromages
Nombre de places limité, inscrivez-vous sans attendre
L’équipe HEC VINS
Alexei, Jérôme, Jocelin, Marie, Miguel, Selvane
Facebook : https://www.facebook.com/clubhec/
Diplômé
