Maxime

• Faire appliquer la stratégie de l’entreprise à l’ensemble du réseau
• Veiller au respect des standards d’une entreprise et contribuer au développement de l’image
• Diriger et animer des équipes pour atteindre des objectifs fixés
• Assurer la bonne gestion des effectifs, les promotions, les moyens humains dans les exploitations et la politique RH en coordination avec le DRH (prévenir et gérer les conflits de toutes natures)
• Etablir des budgets de chiffre d’affaire et de marge
• Définition de la stratégie commerciale afin de mettre en œuvre des moyens pour développer le chiffre d’affaires et la rentabilité
• Analyser les coûts, les ventes, les résultats afin de déterminer les priorités d'action et de prendre les décisions pour assurer la prospérité et obtenir des profits
• Supervision des dépenses de la rénovation du parc de restaurants et suivi des investissements
• Interface entre les différents services de l’entreprise
• Gestion de projet